Sur la route des vins...
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En 1989, Vincent Tola rachète un peu plus de 5 ha de vignes à la sortie d'Ajaccio, vers Pisciatello, sur la commune d'Eccica Suarella, qu'il restructure rapidement avec des cépages du cru : Vermentinu, Sciaccarellu et quelques pieds de Niellucciu. Le "Clos Ornasca" (du nom du lieu-dit) axe son développement sur la qualité; la cave est dotée d'une cuverie performante et de haute technicité.. Au décès de son père Laëtitia a repris le domaine, bien lui en a pris car chaque année le domaine figure au tableau d'honneur de la viticulture insulaire, grâce à la qualité de sa production régulièrement primée . Animée par la passion transmise par son père, et forte du soutien de son compagnon Jean-Antoine Manenti qui a délaissé l'élevage de ses brebis pour la culture des sarments et pour la fille de vigne, Laetitia a agrandi le domaine par l'ajout de trois hectares de vignes complantés en Sciaccarellu et Niellucciu. Véritable moteur du domaine, elle fédère des énergies qui donnent naissance à ces vins qui ravissent régulièrement les différents comités de dégustation. Cette année encore, les vins du clos d'Ornasca ont été remarqués par notre comité qui a distingué l'ensemble de la gamme, notamment le rosé 2017 et le rouge 2015. Une apreciation qui met en exergue le savoir faire de notre vigneronne. Soucieuse du devellopement durable, elle a installé des "Panneaux photovoltaïques sur le toit du caveau.

Les dégustations 2019