Sur la route des vins...
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Le Domaine se compose de 35 Ha de Vignes et de 4 Ha d’Oliviers répartit sur deux Terroirs. A Gignac aux portes de Marseille se trouvent 15 ha de vignes, la cave de vinification la cave de vieillissement et le caveau de vente. A Velaux, les 20ha de vignes et les 4 ha d’oliviers se situent à deux pas de l’Aqueduc de Roquefavour dans un écrin de verdure, où se niche un Mas Provençal du 19ème siècle rénové afin de faire partager ce lieu. Un second caveau de vente et trois chambres d’hôtes vous attendent pour un moment de calme et de sérénité aux senteurs de garrigue provençale. Depuis cinq générations, la Famille Rougon met tout en oeuvre pour vous proposer des produits de qualité, régulièrement récompensés lors de Concours Nationaux : Concours Général Agricole, Concours des Grands vins de Mâcon, ou internationaux : Concours Mondial du Rosé. Soucieux de la qualité de leurs vins, ils renouvellent régulièrement et innovent chaque année dans leur méthode de vinification. En 2011, ils ont acquis un groupe de froid puissant afin de permettre de réaliser des stabulations préfermentaires à très basses températures pour extraire les meilleurs arômes des jus. A l’écoute de la nature, ils n’utilisent pas de pesticides dans les vignes ni dans les oliviers et n’effectuent que très peu de traitements grâce à une situation géographique très favorable. Ils sont adhérents à la chartre Nutrition Méditerranéenne basée sur une agriculture raisonnée, à la recherche des bienfaits du vin sur l’organisme. Une large gamme de cuvées est proposée : Le Blue Touch en IGP Méditerranée, le Mas Bleu en AOP , Le Val des Vignes en AOP Coteaux d’Aix en Provence . Les huiles d’olive se déclinent en deux gammes : AOP Huile d’Aix en Provence et une Huile d’olive de France . Ils élaborent aussi des produits artisanaux et notemment le fameux Vin cuit Provençal.

Les dégustations 2018