Sur la route des vins...
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Situé à proximité du petit village de Pontevès dans le haut Var sur la route des Gorges du Verdon, le domaine doit son nom à M. Prégent qui implanta le vignoble sous sa forme actuelle dès 1840. En 2001, Mr Jean Claude Caillou, entrepreneur normand, passionné par le vin et par la région, collectionneur de voitures anciennes, acquière cette magnifique propriété de 120 hectares. Sous son impulsion et avec l’ambition de faire du Château la Prégentière une référence de l'appellation, il réorganise le domaine, les chais, modernise les outils de productions, et réalise chaque année de lourds investissements. Le vignoble de 60 ha, s’etire en pente douce orientée sud ; le terroir calcaro-schisteux tardif et semi-continental dans une vallée balayée par mistral et vent d’est. Grâce à la présence des sept sources naturelles irriguant le Domaine, son exposition plein sud et sa ventilation douce et régulière ont fait de ce site un endroit naturellement propice à la culture. Fort de sa longue expérience , Etienne Monge, le maître de chai utilise les traitements pour combattre les maladies les plus fréquentes de façon raisonnée.En cave, les cuves inox sont thermo-régulées, des cuves tronconiques assurent une extraction douce pour les vins rouges, les cuves béton ont été conservées pour l’élevage des vins rouges ; l’élevage des vins se fait avec une traçabilité et un respect des normes strictes. Afin de favoriser l'oenotourisme Jean-Claude Caillou a conçu des gîtes ruraux dans la partie restaurée des anciens chais, ils sont agrémentés d'une grande piscine extérieure. A cet endroit, vous pourrez profiter des charmes du jardin, de la forêt de pins et de la vue plongeante sur les vignes du Domaine.Cette année le domaine a reçu la médaille de bronze pour son rosé 2014 au concours général agricole de Paris.

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