Blanc 2014
Œil : or jaune brillant
Nez : très terroir, argile mouillée, pâte d’amandes, sauge
Bouche : attaque franche puis ronde et souple, peu d’arômes, mais une texture harmonieuse
Conclusion : un blanc structuré qui accompagnerait, juste rafraîchi, une viande blanche, un gratin de fruits de mer

Un vin de qualité à suivre...
Rosé 2014
Œil : orangé nuancé chair, lumineux
Nez : belle présence et caractère sur le fruit confit, les épices et une note sauvage
Bouche : harmonieuse, dense et fondue, riche et longue, soutenu par une fraîcheur et minéralité idéale, saveur fruits exotiques, impression de sucré finale nette et salivante
Conclusion : très belle recette de terroir et savoir-faire, bravo ! Le moment où l’on doit faire le plat autour du vin

Un vin de style

Rouge longue garde 2012
Œil : pourpre mate
Nez : arômes authentiques de terroir ,sang, graphite, tourbe, feuille de cassis et mûre
Bouche : tannique et équilibrée, mais pas prête, dense et enveloppante, retour fruits noirs, poivre, violette et prune
Conclusion : gros potentiel, dans sa jeunesse, belle typicité

Un vin de qualité à suivre...