Domaine des Terres blanches

Blotti au piémont nord des Alpilles sur Saint Rémy de Provence, le domaine Terres Blanches s'étale sur 60 ha dont 39 de vignes. D'un seul tenant, le vignoble en pente douce vers le nord reçoit directement l'influence du mistral venu de la vallée du Rhône. Acquis en 1968 par Noël Michelin, le domaine qui ne compte à l'époque qu'une dizaine d'ha de vignes hybrides est planté au beau milieu d'une garrigue, d'un bois de pins et chênes verts. Sensibilisé aux méfaits liés à l'utilisation excessive d'engrais et insecticides, il adopte la culture bio, au début des années 60. Le domaine a été racheté en 2007 par les familles Jolly et Parmentier, également propriétaires du Château la Dorgonne en Luberon. Il s'est fixé un programme de 3 ans pour restructurer le domaine. Ce plan prévoit une période de 18 mois de travaille des sols afin de relancer la vie microbienne; une restructuration des plantations avec une coupe drastique à 4 porteurs et un palissage totale pour favoriser la photosynthèse. Par ailleurs, une étude du sol a permis de déterminer les besoins précis de chaque parcelle : enherbement choisi pour les apports naturels, purin d'ortie…. Autre objectif le réaménagement de la cave, avec l'achat de 90 barriques neuves, et la rénovation système de refroidissement. Dernier objectif : favoriser l'œnotourisme par l'ouverture d'un magasin, ouvert 7j/7, et le développement d'un circuit de promenade balisé et guidé sur le domaine, avec dégustation. Cette année le Blanc AOC 2009 a obtenu la médaille d’or à Paris et gagné le concours des meilleurs vins de l’appellation des Baux de Provence dans la catégorie des Blancs. Le Rouge Aurélia 2007 a obtenu la médaille de bronze au concours général agricole à paris et gagné le concours des meilleurs vins de l’appellation des baux de Provence dans la catégorie des rouges.