Clos Saint Vincent
Roland Sicardi & Joseph Sergi
Clos Saint Vincent - Collet des Fourmier - 06200 Nice
Tél/fax : 04 92 15 12 69
www.clos-st-vincent.fr
contact@clos-st-vincent.fr

  Les vins du clos


Depuis le chemin de Crémat, l'itinéraire bien fléché mène au Clos Saint Vincent, au cœur d'un relief accidenté. Accroché sur les versants sud et ouest du Collet des Fournier, le domaine compte 6 hectares dont 5 en production. Crée dans les années 60, le vignoble a été la propriété de M.Gomez, puis d'un notaire avant d'être acquis en 1993 par Roland Sicardi, restaurateur à la retraite. Etalé sur deux hectares, le vignoble se développe avec l'acquisition de parcelles à la Tour puis au Collet de Fricon - puis replantées. En l'espace de dix ans, le domaine sort de terre sur des sols situés sur poudingue, conglomérat de sables, argiles et galets roulés faisant l'unicité du terroir de Bellet. Aidé de son gendre Joseph Sergi, fils d'horticulteur, le vigneron pratique une culture biologique. Dès le départ, cette exigence est philosophie. Excepté les incontournables traitements de contact au soufre et au cuivre, pas un produit chimique n'entre au domaine. Le désherbant est même devenu inutile depuis que les rangs sont chaussés en octobre, déchaussés au printemps et labourés avec le chenillard ou à la main. Progressivement, Joseph Sergi reprend la gestion du domaine, accordant la même attention à la préservation de l'environnement. Dans la nouvelle gamme, retenons un blanc de l'année et un blanc vinifié et élevé en fût. Avec un blanc 100 % rolle, un rosé 100 % braquet et un rouge à 80 % de folle noire, au-delà de la qualité de ses vins, c'est la typicité de Bellet que Joseph Sergi met en bouteille. Président de l’A.O.C Bellet depuis mai 2007, Joseph Sergi travaille en bio et Biodynamie Certifiée par ecocert.