Les vins du Château de Léoube



NOTRE SELECTION


Blanc 2010
Œil : jaune paille, belle brillance
Nez : fleurs blanches et fruits frais, élégant
Bouche : attaque franche, sur les agrumes, gourmande, complexe
Conclusion : un vin très aromatique et plaisant, doté d'une très belle finale sur les agrumes ; à ne pas boire trop frais sur une cuisine délicate
15 à 17 €
Un vin de qualité à suivre...


Rosé 2010
Œil : orange pâle à reflets jaunes
Nez : agréable, sur les fruits rouges, grenade, airelle, melon
Bouche : douce et goûteuse, orienté sur une saveur délicate de fruits rouges
Conclusion : de la douceur, de la
légèreté, pour ce vin de soif très agréable
17 à 19 €
Un vin de qualité

Rouge Les forts de Léoube 2007
Œil : grenat moyen à reflets tuilés
Nez : riche, fruits noirs, minéral, fourrure
Bouche : riche, suave et croquante, belle aromatique, tannins soyeux
Conclusion : de la finesse et de la complexité pour ce rouge de terroir, qui demande encore un peu de
patience
16 à 18 €
Un vin de qualité à suivre...







Création :
1730
Surface :
60 ha
Production :
2400 hl. 65 % rosé, 32 % rouge, 3 % blanc
Rendement :
40 hl/ha à 45
Géologie :
Argilo-schisteux
Altitude :
Coteaux plongeant dans la Méditerranée
Cepages :
Grenache, syrah, cabernet sauvignon, carignan, mourvèdre, cinsault, rolle.
Age :
25 ans
Cuverie : 
Inox et béton
Vente :
  Domaine, cavistes, restaurateurs, export
Autre production :
Huile d'olive





VINIFICATION :

Blanc
rolle majoritaire, sémillon, rendements faibles, pressurage doux.

Rosé  dominante grenache et cinsault, pressurage direct,
fermentation malolactique faite.

Rouge  grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan. Cuvaison 10 jours, élevage 9 mois puis 2 ans en bouteille

Rouge " Les Forts de Léoube "  syrah et mourvèdre, élevé en foudre. Possibilité de garde.


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