Au cœur de la Presqu'ïle de Saint-Tropez, ce vignoble est cultivé en famille depuis 1805. Baptisé Domaine la Tourraque en 1984, il est situé sur le Site Classé des Trois Caps. Sur ces terres argilo-schisteuses, les bras ne sont jamais de trop pour gérer les 40 hectares du domaine. Après de longues années au cœur de toutes les tâches, Odette et Joseph Brun ont passé le flambeau à José et Line Craveris et Alain Brun, enfants et époux. Tous passionnés par ce beau Domaine aux vignes vagues entre les coteaux boisés de pins maritimes, les vignerons bénissent chaque jour les Dieux pour le climat rêvé dans lequel baigne le vignoble. Température et humidité constantes, vent permanent, luminosité exceptionnelle... un petit paradis pour les vignerons qui ont pour devise de ne jamais agresser la terre. Année après année, le travail dans les vignes conjugue son ardeur à la mise en valeur du terroir. En vingt ans, les vignerons ont renouvelé les plantations à 80 %, placé les cépages provençaux selon une exposition des plus judicieuses. Le domaine a d'ailleurs entamé le processus de conversion à l'agriculture biologique en 2010, avec l'obtention du Label Bio prévu pour 2012. Entre Cap Lardier et Cap Taillat, au cœur du vignoble, on travaille le sol dans le rang et au moment des vendanges - matinales, manuelles et en caissettes - on utilise la neige carbonique pour apporter des raisins intacts en cave. Les mêmes précautions sont apportées dans le chai où le moût fermente en cuve thermorégulée à double paroi. Attachée à la recherche des vins terroirs nets et fruités, les vignerons mettent en synergie toutes leurs forces, passion et attention pour que le domaine La Tourraque perpétue la tradition, la qualité de ses vins. Des atouts que vous apprécierez certainement en vous rendant au Caveau du Village de Ramatuelle en saison, ou bien directement au Domaine, toute l'année. Cette année, le blanc Classic 2010 a obtenu la médaille d’argent au concours général agricole de Paris.