Les vins de Château Margüi



NOTRE SELECTION


Blanc Les Pierres Sauvages 2014
Œil : paille citron clair
Nez : complexe, en gestation, crème, note réglissée
Bouche : matière ample, souplesse et vivacité, grasse au toucher soyeux, longueur sur les agrumes, finale chaleureuse et réglissée
Conclusion : bon équilibre d’ensemble, un vin complet qui s’épanouira encore l’année prochaine

Un vin de qualité à suivre...
17,20€
Rosé Perle De Marguï 2014
Œil : robe melon
Nez : agréable et frais, mirabelle, très minéral, épicé
Bouche : attaque franche, bonne vinosité, notes doucereuses avec un léger déficit de fraîcheur, longueur
Conclusion : rosé onctueux et de caractère, son côté silex s’accordera avec les grillades, la cuisine iodée

Un vin de qualité
13,30€

Rouge Titien de Marguï 2011
Œil : grenat foncé, jeune
Nez : profond et séduisant, réglisse, gratin de fruits rouges et noirs,cacao épicé, joli boisé classieux
Bouche : souple et fluide, mais ample et harmonieuse, tanins veloutés, fruits compôtés
Conclusion : vin dense, opulent et solaire, un joli fondu qui pourra traverser le temps

Une jolie réussite
17,50€




 

Création : repris en 2000
Surface : 16 ha
Production : 60 000 bouteilles
Rendement : 29hl/ha
Sol : argilo-calcaire
Cépages : rolle, ugni blanc, cinsault,grenache, cabernet syrah,
Age : 13 ans
Cuverie : inox
Vente : cavistes, restauration, export et au domaine du mardi au samedi de 10h à 18h.


Vinification
BLANC (14% vol) AOC Coteaux Varois . Cépages Rolle (Vermentino) et Ugni blanc. Vinification : fermentation en barriques à basse température après débourbage à 10°C. Léger Batonnage.
ROSE (13,5% vol) AOC Coteaux Varois. Cépages Cinsault, Grenache. Vinification : fermentation à basse température après débourbage à 10°C.
ROUGE (13.5%)AOC Coteaux Varois. Cépages Syrah 70%, Cabernet 30%. Vinification : foulage, érafflage et encuvage pour une fermentation de 3 semaines. Remontages quotidiens avec oxygénation ménagée. Fermentation malolactique effectuée en totalité. Soutirages avant mise en barrique d'un quart du vin pour 10 mois. Pas de filtration autre que celle précédant la mise en bouteille.

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