Rosé Château 2010
Œil : gris très pâle
Nez : très aromatique, sur les agrumes et les épices, l'orange amère
Bouche : richesse et pleine de sève, sur les fruits rouges, agrumes, melon
Conclusion : ce joli rosé complexe arbore une large palette aromatique ; bon en toutes circonstances
8 €
Une jolie réussite
Rosé " N°2 " 2010
Œil : pétale de rose limpide brillant
Nez : floral, sur les agrumes et les épices
Bouche : souple, de la délicatesse et de la fraîcheur
Conclusion : une belle finesse pour ce joli rosé délicatement décoré
6.50 €
Un vin de qualité à suivre...
Rouge Château 2009
Œil : rubis profond
Nez : concentré, sur les fruits noirs, la réglisse, le goudron
Bouche : fraîche, concentrée, dotée de jolis tannins fins, réguliers et fermes
Conclusion : ce vin de caractère appelle de la patience, un vin à suivre
9.80 €
Un vin de qualité à suivre...
Création : Achat en 1953
Surface : 75 ha
Production : 3600 hl environ
Rendement : 40 hl à 45 hl / ha
Géologie : Argilo-sableux sur un soubassement de grès
Age : 30 ans
Cuverie : Inox
Vente : Domaine, cavistes, restaurateurs, export, grande distribution
Cepages : Grenache, syrah, cabernet sauvignon, carignan, mourvèdre, rolle, ugni blanc
VINIFICATION :
Rosé Château 90 % grenache, 10 % cinsault, vignes de 30 ans, 45 hl/ha, vinification en cuve inox avec contrôle des températures.
Rouge 70 % syrah, 15 % mourvèdre, 15 % cabernet sauvignon, 45 hl/ha, vignes de 30 ans. Vinification en cuve inox thermorégulée, élevage 12 mois en foudre de chêne.
Rosé Cuvée César 90% grenache, 10% tibouren, macération pelliculaire .
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