Blanc Première 2009
Œil : pailles pâles à reflets dorés
Nez : agréable, sur les biscuits, le caramel blond
Bouche : riche, équilibrée, onctueuse
Conclusion : une jolie matière, une grande puissance aromatique, un très joli vin
7.60 €
Une jolie réussite
Rosé Première 2010
Œil : saumon clair transparent sur fond cuivré
Nez : fin, élégant, délicat, petits fruits rouges, amylique
Bouche : tendue, rectiligne, plaisante, bien équilibrée
Conclusion : une jolie vinification pour ce vin plaisir
7.65 €
Un vin de qualité à suivre....
Rouge Première 2009
Œil : rubis sombre à reflets violacés
Nez : aromatique, floral sur la violette avec une pointe de chaleur
Bouche : jolie attaque, une belle fraîcheur, des tanins enrobés et une finale saline
Conclusion : un vin puissant bien charpenté, prometteur mais il faut attendre
7.90 €
Un vin de qualité à suivre...
PRODUCTION : 1200 hl dont 415 hl en cuvée première
Création : 1865
Surface : 30 ha
Géologie : Argilo-calcaire et sableux avec
gravoches
Rendement : 40 hl/ha
Age : 10 ans à 50 ans
Cuverie : Béton et acier
Vente : domaine, cavistes et restaurateurs, traiteurs et
épiceries, etc...
Cepages : grenache, syrah, cabernet sauvignon,
sémillon, cinsault, rolle, carignan, clairette
VINIFICATION :
Cuvée Sainte
Lucienne : rosé, rouge.
Cuvée première :
Blanc
rolle, clairette, sémillon, 5400 bouteilles. Pressurage
pneumatique, débourbage, fermentation à 18
° en cuve pour une partie, fermentation en fûts de
chêne pour l'autre. Elevage sur lies fines en cuve ou en
fût pendant 4 à 5 mois.
Rosé
40 % cinsault, 35 % grenache, 25 % syrah, 26 500 bouteilles ;
macération pelliculaire, débourbage,
thermorégulation pendant fermentation.
Rouge 50 % syrah, 25 % grenache, 25 % carignan,
23 500 bouteilles. Syrah et grenache égrappés
pour une cuvaison thermorégulée de 10
à 12 jours. Carignan vinifié en
macération carbonique, grappe entière.
