Blanc 2010
Œil : or blanc à reflets verts, bel éclat
Nez : complexe, fruits exotiques, ananas, mangue, orangette
Bouche : bouche tendre, rafraichissante, sur les fruits blancs, la prune, notes de garrigue
Conclusion : un vin frais et droit, riche d'arômes
8.50 €
Un vin de qualité
Rosé 2010
Œil : rose orangé brillant
Nez : riche, frais et fruité, fruits rouges et pamplemousse, note singulière d'orangette, de terroir
Bouche : ronde et pleine, saveur franche et généreuse, sur agrumes et fruits rouges, belle fraîcheur
Conclusion : franc, goûteux et rafraîchissant, un rosé comme on les aime
8.50 €
Un vin de qualité à suivre...
Rouge 2010
Œil : rubis soutenu à reflets bleutés
Nez : épicé, cassis, belle concentration de fruits noirs
Bouche : cassis, tannins souples et carrés qui expriment un bon potentiel
Conclusion : une matière bien concentrée encore sur le fruit, bien structurée qui nous promet un bel avenir
9.50 €
Une jolie réussite
CREATION : début XXe
SURFACE : 38 ha
PRODUCTION : 1700 hl environ, 70% rosé, 20% rouge, 10% blanc
RENDEMENT : 36 hl/ha
SOL : grès permien
ALTITUDE : 150 m
ENCEPAGEMENT : grenache, syrah , cabernet sauvignon, carignan, cinsault, tibouren, rolle, clairette, sémillon
AGE MOY. DES VIGNES : 32 ans
CUVERIE : ciment revêtu epoxy
VENTE : domaine, cavistes, restauration, grande distribution
VINIFICATION :
Blanc : 60% rolle, 40% sémillon, pointe de clairette, macération pelliculaire
à l’abri de l’air 7 à 8 h, fermentation à 16°C, élevage cuve et bâtonnage
un mois sur lies fines.
Rosé : 65% grenache, 35% cinsault et 5% syrah, macération pelliculaire
sur grenache et cinsault, fermentation 16°C et bâtonnage.
Rouge : 60% syrah et 20% cabernet sauvignon en vinification traditionnelle,
macération 30 jours avec remontage 2 fois par jour, et 20% carignans
cinquantenaires en macération carbonique, élevage cuve.
Deuxième gamme de vin : Pierre de Lauzade
