La Ferme Saint Pierre
Paul Vendran
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port
      et  
         

La ferme saint Pierre
84410 Flassan.
Tel : 04.90.61.90.88 - PORT: 06.12.77.97.31 - Fax : 04.90.61.89.96

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  Les vins de la ferme

Établie dans un paysage rural exceptionnel, la ferme saint Pierre a vu le jour en 1990. Après une formation et un diplôme national d'œnologie à Montpellier, Paul Vendran gère la destinée de la ferme où la tradition tient une place de choix aussi bien dans les vignes que lors de la vinification. Dans les vignes, la famille met un point d'honneur à effectuer les vendanges à la main : une règle à laquelle il n'est pas question de déroger ! Les 28 hectares en production s'étirent sur des sols argileux et graves calcaires, au cœur desquels s'épanouissent les cépages typiques de l'appellation. Ainsi, grenache, syrah, viogner, chardonnay, carignan, sauvignon, cinsault, clairette et grenache blanc donnent des rouges, blancs et rosés de grande qualité. Avec une production annuelle de 1072 hl, la ferme saint Pierre commercialise ses vins directement à la cave, mais aussi loin de Flassan et cela grâce à l'export qui pour l'heure touche les USA, la Belgique, la Suisse et le Danemark. Réputée pour ses vins, la ferme saint Pierre fait d'une pierre deux coups en faisant d'autres heureux, amateurs d'huile d'olive. A ce titre, le vigneron éprouve la même joie et le même bonheur en faisant découvrir sa production oléicole. C'est aussi dans la cave que l'on peut déguster le nectar précieux et doré de Flassan. Présents sur les grandes tables dont " L'Escapade " à Bédoin, " La Chevalerie " à Malaucène, " La Fraiseraie " à Carpentras, les vins de la ferme de Flassan savent allier tradition et technologie. En effet, les vignerons ont opté pour un investissement dans un pressoir pneumatique et un filtre tangentiel. Promise grâce aux quatre enfants, la relève donne le sourire du côté de la ferme saint Pierre.