Les vins du Domaine Michel Mourier


NOTRE SELECTION

 

Saint-Joseph Cep d’Or 2010
Œil : pourpre intense, disque violacé
Nez : vif, typé et épicé, élégant
Bouche : soyeuse, mûre, de la fraîcheur, de la minéralité, soutenue par une belle trame fine
Conclusion : un vin gourmand qui révèle une belle technique et un grand potentiel

Un vin de qualité à suivre...

Condrieu résurgence 2010
Œil : jaune paille éclatant
Nez : marqué par le fruit, très droit, intense, minéral et floral
Bouche attaque franche, du gras, belle acidité, de l'élégance
Conclusion : un vrai Condrieu qui brille par son elégance, son équilibre et qui met en exergue le fruit

Une jolie réussite

Lirac Lou Gaëlou 2010
Œil : rubis assez soutenu
Nez : typique de lirac, fruit rouge sur calcaire avec des bourgeons de cassis
Bouche : agréable, sur les petits fruits rouges, un vin très juteux, rond et souple
Conclusion : un vin qui exalte le terroir avec une finale tannique mais équilibrée

Un vin de qualité

Côtes-du-Rhône Villages Sablet 2010
Œil : grenat assez soutenu
Nez : note kirschée, fruits macérés à l'alcool, fruits à noyaux
Bouche : souple, fruitée, ronde, équilibrée, friande
Conclusion : de la souplesse, du fruit, pour ce vin de partage

Un vin de qualité à suivre...

 

 

 

 

 

Surface : 13 ha
Création : 1985
Géologie : micaschistes
Altitude moyenne : 300 mètres
Rendement : 37-40 hl/ha
Cépages : syrah, Viognier, Marsanne, Roussanne
Age moyen des vignes : 25 ans
Cuverie : cuve inox, barriques
vente : cavistes, restaurateurs, export et caveau











VINIFICATION :

Saint-Joseph rouge : vinification et macération à chaud, cuves ouvertes, de 18 à 21 jours avec contrôle des températures, pigeage et remontage, élevage 12 à 18 mois en fût de chêne


Condrieu (Viognier) et Saint-Joseph
(Marsanne, Roussanne) :
vinifiés en fûts de chêne et restent sur lie de 8 à 10 mois.








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