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Ancien relais de chasse de Colbert, le château des Bertrands étend ses 200 ha de terre au coeur de la zone protégée Natura 2000, réserve naturelle de la tortue Hermann, au pied de la chaîne des Maures, lieu privilégié de la région car il bénéficie du climat chaud et ensoleillé de la Méditerranée tempérée par l'action du mistral. Le vignoble, crée à partir de 1964, couvre aujourd'hui 79 ha de vignes dont l'encépagement a été soigneusement choisi au fil des plantations. Repris par les vignobles de Berne en Provence en décembre 2010, le château des Bertrands est en pleine mutation: il va être réhabilité,les vignobles restructurés, l'ambition étant de créer à moyen terme un haut lieu de l'oenotourisme. Il bénéficie d'un climat avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Le terroir est formé d'un plateau rocailleux aux affleurements rocheux et principalement de pentes descendant vers l'Aille, formées de grès rose et de terre sablonneuse avec très peu de matière organique. Terrain sensible à la sécheresse et difficile pour la maturité physiologique des raisins, il est un excellent terroir à rosé. Le sol ,assez sec et drainant, contribue à un état sanitaire idéal chaque année. Le vignoble est entièrement palissé, pour pouvoir accueillir la vendangeuse qui opèrera sur 79 ha de vignes dont 10 ha de vin de pays. La culture est raisonnée et suit la politique du travail des sols. Un projet imminent transformera la cave semi-enterrée avec des réceptions gravitaires ,et le matériel des dernières avancées en matière de technologie: stabulation à froid, préfermentation et macérations. La gamme se compose pour l'instant de la cuvée Château dans les 3 couleurs et de vins de pays. A n'en pas douter, le domaine a un grand avenir devant lui.

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