Sur la route des vins...
Guidevins.com

Plus haut domaine viticole de Corse, le Clos d’Alzeto est situé sur les flancs de la Vallée de la Cinarca. Il est exploité depuis 1800 de père en fils et fut, durant les guerres, maintenu grâce au travail des femmes.Ce domaine de 45 ha, est orienté en coteau au sud et à l'ouest sur des terres profondes, caillouteuses, sablo-granitiques et mêlées d'argile. Il jouit des influences maritimes et d'une situation climatique privilégiée par son altitude et son exposition avec des nuits fraîches, des journées chaudes. Ici, le travail du sol se fait sans aucun désherbant et l'environnement est respecté. Les vendanges faites à la main sont quelquefois retardées afin d'obtenir une maturation parfaite. Alliant tradition et modernité, les Rouges sont vieillis en foudre de chêne afin de permettre au Sciaccarellu de restituer la plénitude de ses arômes. Grâce à sa superbe cave de vieillissement, les vins produits au Clos d'Alzeto témoignent d'une parfaite cohabitation entre la maîtrise de la vinification et un savoir-faire ancestral. Une tradition qui a encore de beaux jours devant elle, en effet, la relève est assurée par Alexis, Brigitte et Alain, les enfants de Pascal.Cette année, le Rosé se taille la part du lion en décrochant 4 étoiles.

Les dégustations 2019