Dans le vaste territoire du vignoble de l'appellation Ajaccio, le domaine Sorba, est situé route du Finosello. C'est alors le père de Louis Musso qui, en 1974, plante les premiers cépages sur les arènes granitiques. Et si, durant des années le vigneron adhère à la coopérative d'Ajaccio, la volonté d'élaborer le vin du domaine se dessine, s'affirme. En reprenant la suite de son père, Louis Musso s'engage dans cette voie. La première vinification signée en 2002 lance alors un nouveau départ même si pour l'heure le domaine Sorba ne possède pas encore sa propre cave. Avant sa construction prévue pour 2006, les vinifications se déroulent au domaine Peraldi, Louis Musso accordant toute sa confiance au maître de chai et oenologue Christophe Georges. Avec des cépages traditionnels, sciaccarellu, niellucciu, carignan, grenache et cinsault, le domaine Sorba élabore rouges et rosés Et depuis cette année un blanc baptisé Fior Di vermentino qui a littéralement emballé notre comité de dégustation qui lui a attribué quatreétoiles, tout comme au rouge 2016;Louis travaille en vigneron tranquille, sans bousculer les étapes. Pour celui qui va au rythme des saisons, le respect de l'environnement demeure la priorité car sans être en bio, il utilise les traitements et produits agréés en agriculture biologique. Traditionnelle, la culture se conjugue avec labours des sols, utilisation de fumure organique et peu de désherbants. Jolie année pour le domaine dont les vins ont été remarqués par notre jury de dégustation.

Les dégustations 2019

 

sorba

OEnotourisme:

Dégustation &
Visite du domaine/de la cave

Info Pratique:

Parking Auto
Parking bus/minibus
Règlement par CB
Règlement par chèque
Langues parlées
- Français
- Anglais


Domaine de la Sorba
04 95 23 38 26
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Responsable : Louis Musso
Rte du Finosello
20 000 Ajaccio