Situé au flanc des collines d'Antisanti, le Domaine Marquilani étend ses vignes sur des terrasses quaternaires caillouteuses jusqu'aux rives du Tagnone. D'une superficie de 8 ha, dont 6.5 en A.O.C, il est complanté de sciaccarellu, syrah, grenache et niellucciu. Nichées au pied du Renosu, les vignes bénéficient de nuits fraîches en été, permettant à une maturation lente des raisins. Toute jeune vigneronne, Anne Amalric n'en connaît pas moins le travail de la terre. En effet, depuis plusieurs années, elle produit des huiles d'olives AOC Oliu di Corsica, dont la réputation a dépassé les frontières de notre île. En se lançant avec passion dans cette aventure, elle marche un peu sur les pas de son père ; un véritable précurseur qui élevait ses rouges en barrique et qui participa dans les années 70 à la renaissance de la viticulture corse... En 2009, 2 hectares de sciaccarellu et de syrah ont été sélectionnés pour créer un rosé. Les vendanges effectuées à la main, les raisins à bonne maturité et en faible quantité sont transportés en camion frigorifique pour préserver la fraicheur. Les vinifications sont menées avec l'aide d'Alain Mazoyer, directeur de la cave de la Marana, et de son équipe. Après un pressurage direct doux, le jus de goutte est laissé 72 h à basse température afin que les lies se déposent. Le jus le plus clair donnera au rosé sa robe chaire à reflets cristallins pêche.

Les dégustations 2019