C'est en 2000 que Florence Giudicelli et son mari, Jérôme Girard, oenologue de profession, ont créé le Domaine Vecchio. Un domaine composé de deux parcelles, une parcelle d'un seul tenant située en coteaux sur la commune de Linguizzetta. Jouissant d'une belle orientation, cette parcelle de 10 ha bénéficie d'un micro climat et de variations de température, dues à l'influence des brises marines et à la montagne proche. Le vignoble est complanté de Vermentinu, Syrah, Cabernet Sauvignon et Chardonnay. Une deuxième parcelle est née en 2007, à 200m d'altitude au pied de la cave (100% schistes). On y pratique une agriculture raisonnée limitant les traitements. Labourage et désherbage sont effectués sur le rang, et les vendanges sont manuelles. En compagnie de Jérôme, Florence conduit la vigne et ses vinifications selon ses méthodes, et produit des vins en complète adéquation avec ses envies vigneronnes. Les vinifications sont réalisées dans leur nouveau chai, près de leur habitation, sur la route de Chiatra. Le comité de dégustation du Guide des Vins Corses a retenu l’ensemble de la gamme en a

Les dégustations 2019