Fondé en 1962 par Jean-Pierre et Julia Gaussen, ce domaine occupe 12 hectares sur les versants argilo calcaires de La Cadière. Année après année, et parcelle après parcelle, ces vignerons pas- sionnés et leur fille Mireille ont réussi à façonner sur le chemin de l'argile, ce domaine qui constitue l'une des belles réussites de l'appellation. Le vignoble est complanté de mourvèdre, grenache et cinsault, sur les terroirs de La Cadière et du Plan du Castellet et exclusivement de mourvèdre sur Les Costes. La culture y est menée de manière raisonnée à la griffe et à la charrue dans les rangs, sur les restanques. Pour Jean-Pierre Gaussen le travail à la vigne est un gage de réussite, il conduit donc son domaine suivant les méthodes manuelles traditionnelles propres à Bandol: chaussage et déchaussage, taille courte, ébourgeonnage, effruitage (juillet), écimage en mai-juin pour éviter la casse du mistral. Elevage et vinification sont menés dans une cave semi enterrée dans la roche, per- mettant de maintenir une température constante été comme hiver. Une grande science de la vinifi- cation et de l'élevage, permet au domaine de produire des vins rouges que l'on peut boire dans leur jeunesse, ou bien encore à leur apogée. Ainsi le Château Jean-Pierre Gaussen propose des vins de caractère qui, tout en affichant une belle matière, ne sont pas trop marqués par les tanins. Car pour notre vigneron, malgré leur finesse et leur élégance, les Bandol restent des vins de gastronomie qui demandent que l'on s'attelle aux fourneaux.

Les dégustations 2019