Imprimer
Catégorie : Bordure Maritime
Affichages : 282

Figuière se situe parmi les terroirs les plus privilégiés des Côtes de Provence à La Londe les Maures, en bord de mer, profitant de la vue magnifique sur les îles d’Or dont la plus connue, Porquerolles. La famille Combard, à la tête du Domaine depuis 1992, exprime cet incroyable privilège naturel dans ses vins. Aujourd’hui disparu, Alain Combard, est revenu vivre dans sa région natale, la Provence, armé d’un savoir-faire de vigneron de Chablis. Il a retrouvé, grâce à ce sol cristallin et schisteux, des notes de minéralité si chères à sa culture bourguignonne. Il a su maîtriser, de concert avec le climat méditerranéen, ensoleillé et tempéré, les plus grands cépages que le domaine affectionne particulièrement : rolle sur les blancs, cinsault et grenache sur les rosés, sans oublier le mourvèdre et la syrah sur les rouges. Figuière, armé de cette double culture vigneronne est devenu un domaine emblématique du paysage viti-vinicole provençal. Nourris de son esprit pionnier et passionné, ses 3 enfants, Delphine, François et Magali, exploitent aujourd’hui cette belle aventure en respectant la culture familiale pour les Grands vins. Armés de cette double culture vigneronne, Figuière compte parmi les domaines emblématiques du paysage viti-vinicole provençal. On y aime les « Grands rosés ». Ceux qui offrent de la complexité avec élégance. Ceux qu’on aime boire avec de jolis mets. Ceux qu’on peut laisser s’anoblir avec quelques années. Mais n’oublions pas les rouges et les blancs. En dominant avec patience l’art des assemblages, les cépages, si typiques à leur région, le mouvèdre, le cinsault, le grenache ou le rolle, s’expriment ensemble avec brio.

Les dégustations 2019

 

FiguièreL 9 figuiere