Non loin de l'Abbaye du Thoronet, sur la route des vins de Provence, à Saint Antonin du Var, niché entre vignes forêts restanques et sources, se cache le domaine du Clos d'Alari. Il a été crée en 1998 par Anne-Marie Vancoillie aidée de sa fille Nathalie. Avec des airs de lady farmer, ancienne parisienne, grande voyageuse férue de fooding, Nathalie est à la tête du Domaine depuis 2013. Sur 8ha à 300m d'altitude, sont produits ici de grands Côtes de Provence rouges rosés et blanc, mais également de l'huile d'olive millésimée et de la truffe fraiche en saison. En 2018, le Domaine est en conversion bio. Nathalie ne veut pas plus de vignes, elle préfère continuer à faire des cuvées confidentielles. Labour à cheval, désherbage manuel, tout est fait pour limiter les rendements et concentrer les arômes. En vin de pays, Nathalie aime mettre en valeur les monocépages. Au détour du vignoble, d'avril à fin octobre, la Bastide du Clos d'Alari propose quelques chambres ainsi qu'une table d'hôtes, piscine bio entre vignes et roseaux, l'occasion de découvrir le métier et les vins le temps d'un séjour.

Les dégustations 2019