Sur la commune de Puyicard, le château du seuil est situé sur les coteaux sud de la Trévaresse. Le château a été construit entre le XIIe et le XVIIe siècle. Classé à l'inventaire des monuments historiques pour sa façade et son jardin la française, la belle demeure provençale est devenue, en 1846, propriété de la famille Michaëlis - famille influente dont Antoine était consul d'Aix et procureur de Provence. À partir de 1973 la famille Carreau-Gaschereau a entretenu une haute notoriété en produisant des vins hauts de gamme. Monsieur Daussun a fait ses études à Aix; il est attaché à cette région et a acheté ce domaine en juillet 2014 pour son charme, son histoire et sa qualité de production. Son projet ambitieux et de ne rénover le château et d'en faire un lieu de vie, avec trois priorités que sont le vignoble, la cave et la commercialisation. Située à 450 m d'altitude, le vignoble de 55 ha en AOP bénéficie d'un climat méditerranéen nuancé par la fraîcheur transportée par les vents, la forêt et le microclimat d'altitude. Les sols argileux calcaires veinés de basalte et de sédiments marins confèrent à toute la gamme une finesse et un équilibre singulier. Au niveau du vignoble le cheval de bataille sera les vins rouges ; certains cabernets sauvignon seront remplacés par des syrahs. Une nouvelle cave verra le jour en 2016, lieu d'échanges qui pourra accueillir des groupes et un caveau de dégustation. Le chai sera construit avec le système de gravité pour limiter les interventions de pompage et respecter l'intégrité du raisin. La partie commerciale a pour but de développer le local et l'export. L'objectif est de développer le potentiel remarquable du château, du terroir qui l'entoure et de continuer à offrir des vins d'excellence.

Les dégustations 2019

 

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OEnotourisme:

Dégustation &
Visite du domaine/de la cave

Info Pratique:

Parking Auto
Parking bus/minibus
Règlement par CB
Règlement par chèque
Langues parlées
- Français
- Anglais


Château du Seuil
04 42 92 15 99
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www.chateauduseuil.fr
Responsable : Agnès et Robert DAUSSUN
4690 route du Seuil
13540 Puyricard