Le vignoble du Château Pigoudet s’étend sur le terroir le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, sur la commune de Rians. La vigne, profondément enracinée dans un sol argilocalcaire, est enchâssée dans un écrin de cèdres du Liban multicentenaires, de précieux séquoias, et de chênes majestueux. Les Grecs au VIIème siècle avant J.C. déjà avaient identifié la qualité du terroir, repris par les romains comme en attestent les ruines d’un antique chai. En effet, situé à 400m d’altitude et protégé des vents du nord, ce terroir de 40ha est exposé plein sud sur des sols filtrants. Cette implantation assure une lente maturation du raisin, préservant ainsi l’arôme et la fraîcheur des baies. La culture est raisonnée, les traitements sont réduits à leur minimum. Les investissements du Château Pigoudet sont constants : renouvellement régulier du vignoble, cuves en aciers inox thermo-régulée équipées en froid négatif, ligne de conditionnement ultra-moderne… L’équipe de vinification menée par le régisseur Aurélien Pont a été complétée par un oenologue maison, le parcours de vinification a été optimisé. Le pressurage direct est privilégié. Une stabulation de 10 jours à température négative viendra extraire gras, rondeur et typicité des cépages les plus expressifs. Domaine en constante mutation, le Château Pigoudet met en oeuvre des techniques avant-gardistes de vinification au service du terroir. Des atouts relevés par notre comité, mais aussi par les jurys de différents comités. Cette année, le château a obtenu quatre médaies d’orau concours général agricole de Paris : la première pour l’Oratoire, la deuxième pour la cuvée classique en rosés 2016,la troisième pour le blanc classique 2016, et la quatrième pour la chapelle Blanc 2016.

Les dégustations 2019

 

Château PigoudetChâteau Pigoudet (30) copie

OEnotourisme:

Dégustation &
Visite du domaine/de la cave
uniquement sur rendez-vous
Services Label Vignobles & Découverte

Info Pratique:

Parking Auto
Parking bus/minibus
Règlement par CB
Règlement par chèque
Langues parlées
- Français
- Anglais


Château Pigoudet
04 94 80 31 78
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www.pigoudet.com
Responsable : Famille Schmidt-Rabe
Route de Jouques
83560 Rians