Sous le patronyme " les Quatre Tours " se trouve la cave de Venelles, une des 3 meilleures coopératives de l'appellation. La cave qui comprend près de 250 ha est conduite comme une association de propriétaires et gérée comme un domaine. L'accent est mis sur la réduction des rendements et la sélection parcellaire. La cave d'origine est née en 1924 à Venelles célèbre pour être la ville natale de Fernand Charpin (alias maître Panisse), et elle a connu un essor régulier jusque dans les années 80, période où la consommation des français change: la qualité prend le pas sur la quantité. Grâce au président Raymond Auriol, puis de son fils Frédéric, le virage est pris; on commence à embouteiller et la cave se dote d'un pressoir pneumatique plus qualitatif (parmi les premiers de la région). Celui ci sera d'ailleurs baptisé " Panisse " par Jacqueline Pagnol. Parallèlement la cave se dote d'un maître de chais, et s'impose un cahier des charges contraignant qui pousse les vignerons à planter des cépages plus qualitatifs et, à réduire les rendements: la qualité est à la clé. Avec l'actuel président Thierry Blanchard, le programme de modernisation a été poursuivi voire amplifié avec de nouveaux investissements en cave. L'engagement qualitatif a lui aussi été renforcé: les meilleures parcelles font l'objet d'un suivi particulier, contrôle des rendements et suivi des maturités président à l'élaboration des cuvées spéciales. Partagée entre vins de pays (20%) et A.O.C (80%), la qualité de la production des " quatre tours " la positionne parmi les meilleures caves de la région, et elle se voit régulièrement récompensée pour ses cuvées.

Les dégustations 2018

 

Les Quatre ToursC AIX 4 tours

OEnotourisme:

Dégustation &
Visite du domaine/de la cave
uniquement sur rendez-vous
Services Label Vignobles & Découverte

Info Pratique:

Parking Auto
Parking bus/minibus
Règlement par CB
Règlement par chèque
Langues parlées
- Français
- Anglais


Les Quatre Tours - Cave de Venelles
04 42 54 71 11
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www.quatretours.com
Responsable : Thierry Blanchard - Christian Faucher
56 avenue de la Grande BEGUDE (ex RN96)
13770 Venelles