Le plateau triasique du centre Var enveloppe toute la Provence Verte autrement dit, quasimment toute l’appellation. A la sortie de Brignoles, en direction du village de Cabasse voilà le Domaine de la Grand Vigne, propriété familiale, fondé par l’Arrière Grand père Henri Mistre à la fin du XIX siècle .Successions, fermages, donation, travaux de la vigne se perpétuent ainsi jusqu’en 1998 date à laquelle Roland reprend l’exploitation de ses parents, un nouveau chai de vinification voit le jour en 2002. La transmission du savoir faire se transmet de génération en génération, Ainsi naturellement Florian rejoint son père en 2006. A 240 mètres d’altitude, le vignoble de la Grand Vigne regroupe aujourd’hui 15 ha qui se caractérisent par deux terroirs distincts :Les argiles rouges de bas de pente à proximité des anciens sites d’extraction de la bauxite La zone des Fournerys ou entre pinède et genévrier nous sommes en présence de sols caillouteux de gravoche argilo calcaire Le climat froid, rigoureux en hiver ; chaud et sec en été est plus continental que la zone littorale, alternance et amplitude thermique garantissent une forte typicité mais aussi des difficultés et des contraintes liées aux zones tardives. La Vigne se mérite, se cultive, tradition et façons raisonnées rythment les saisons, labours et enherbement naturel alternent pour une expression optimisée des sols.A la cave, si le fruit des Rosés se révèle au travers de la maitrise contemporaine des vinifications, l’élevage sur lies et l’usage du bois (Chêne, acacia) exprime toute la subtilité et la force des cuvées Fournerys Blancs et Rouges. Mathieu, dernier arrivé, se passionne dès lors pour cet art vigneron qui valorise et défend cet arrière pays provençal. Cette année, le Château a obtenu une médaille d’argent pour son rose 2017.

Les dégustations 2019

 

La Grand'VigneLa Grand'Vigne2

OEnotourisme:

Dégustation &
Visite du domaine/de la cave
uniquement sur rendez-vous
Services Label Vignobles & Découverte

Info Pratique:

Parking Auto
Parking bus/minibus
Règlement par CB
Règlement par chèque
Langues parlées
- Français
- Anglais


La Grand'Vigne
04 94 69 37 16
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wwww.lagrandvigne.com
Responsable : Mathieu et Roland MISTRE
Route de Cabasse
83170 Brignoles