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Au coeur des Alpilles, entre Mouriès et Eygalières, au lieu-dit le Destet, se niche le Mas de Gourgonnier avec ses 45 ha de vignes, ses 20 ha d'oliviers et ses quelques plantations d’amandiers et d’abricotiers. Dans la famille depuis 5 générations, c'est en 1950 que le grand-père y planta les premières vignes. Après lui, Nicolas Cartier développa le vignoble, créa la cave et débuta la mise en bouteilles au mas. Aujourd’hui, ses fils Luc et Frédéri gèrent le domaine, vinifient et commercialisent, rejoints depuis peu par Eve, l’ainée de la nouvelle génération. Baignant dans un environnement sain et d'un air pur, le vignoble jouit de la clémence du climat - chaud, sec et venté. Il faut dire que depuis toujours le Mas de Gourgonnier est cultivé de manière biologique. Selon le cahier des charges de " Nature et progrès " les vignes sont labourées dans chacun des rangs, butées, sarclées. Jamais elles n'ont accueilli de traitement chimique, insecticide ou herbicide. Un semis d'engrais vert et un compost de fumier de mouton constituent l'amendement du sol et cuivre et soufre protègent la végétation. Cépages dominant au Mas, grenache, syrah et cabernet sauvignon s'épanouissent sur les coteaux d'éboulis argilo-calcaires caillouteux. Taillées en cordon de Royat et palissées, les vignes produisent (45 hl/ha) un raisin vendangé manuellement. Traditionnellement, la vinification se fait en cuve acier. La réserve du Mas passe un an en foudre de 70 hectolitres. L'élevage de la Cuvée “Clés du Paradis”, très appréciée par notre comité cette année, se fait quant à lui dans les demi-muids (600 litres) en chêne.

Les dégustations 2019