Les vins du Domaine de la Bégude

NOTRE SELECTION

Rosé Bandol 2014
Œil : rose orangé
Nez : agréable, floral et épicé, fruits, bonbon anglais, fraise
Bouche : matière souple, du volume sans trop de densité, saveur de fruits rouges acidulés, léger minéral
Conclusion : Bandol rond et rafraîchissant ; sur un rosbif, un tartare

Un vin de qualité
16,50€

Rouge La Brûlade 2010
Œil : sombre et profonde
Nez : complexe et racé, pêche au sirop, mentholé, arômes affirmés de réglisse, épice, suie d’un élevage de caractère
Bouche : franche et structurée, chaleureuse en caractère, mais fraîche en équilibre, fruits rouges, concentration
Conclusion : Bandol charpenté et harmonieux, de tempérament, s’il n’est pas encore fondu il est prometteur d’une grande expression

Une jolie réussite
43€

Production : 40 000 btles
Création : Fin 18e siècle
Surface : 17,63 ha
Géologie : Argile, marnes, sable sur grès,
calcaire rouge
Altitude : 400 mètres
Rendement : 30 hl/ha
Age : 25 ans
Cuverie : Inox
Cepages : 20 % grenache, 65 % mourvèdre, 10 % cinsault, 5 % carignan, peu d'ugni blanc,
clairette et rolle
Vente : domaine, cavistes et restaurateurs, export
Autre production : huile d'olive

VINIFICATION :

Blanc 40 % ugni blanc, 40 % clairette, Rolle 20 %, production de 1800 bouteilles.

Rosé 50% mourvèdre, 25% grenache et 25% cinsault double tri, foulage, macération avant pressurage, une partie de l'assemblage provient de la saignée de rouge. Plein et généreux sur crustacés, viande blanche.

Rosé B 50% mourvèdre, 25% grenache et 25% cinsault même vinification que le rosé classique à partir de vignes de 5 à 15 ans

Rouge 90 % mourvèdre, 10 % grenache, fermentation 8 à 10 jours ; macération 15 à 60 jours, élevage minimum 18 mois en barrique et cuve bois ; ni collé ni filtré. Structuré et équilibré, longue garde, sur viande de caractère.

Rouge La Brûlade 95% mourvèdre sur les plus hautes parcelles de l'AOC , macération longue, élevage 24 mois en barriques et cuve bois, ni collé, ni filtré

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