Les vins du Domaine de la Giscle

 



NOTRE SELECTION



Blanc Moulin de L’isle 2014
Œil : jaune clair reflets verts
Nez : intense et abouti, prune et banane, mie de pain, légèrement sucré, vanille, acacia, glycine
Bouche : puissant et intense, bel équilibre, généreuse et légèrement sucrée, poire, beaux arômes secondaires, vanille et poivre
Conclusion : vin de repas avec une persistance aromatique intéressante, apte au vieillissement
Un vin de qualité à suivre...
7,50€


Rosé Moulin de L’isle 2014
Œil : saumon rosé limpide
Nez : croquant, vif et acidulé, fruits rouges, airelle, finement épicé, bonbon
Bouche : pleine et savoureuse, assez structurée, ronde avec de la vivacité, sur les fruits rouges
Conclusion : joli rosé en rondeur et élégance
Un vin de qualité à suivre...
6,50€

Rouge Moulin de L’isle 2013
Œil : grenat violacé
Nez : subtil, arômes sirop de fraises, poivre, papier d’Arménie, cendre
Bouche : belle trame tannique, bel équilibre et finesse, parfumé, tabac froid, pruneau
Conclusion : vin de grande classe à faire évoluer pour en profiter pleinement
Un vin de style
7,50€

 

PRODUCTION : 130 000 btls
Création : 19e
Surface : 45 ha
Géologie : Schistes et micaschistes
Rendement : 36 hl/ha
Age : 18 ans
Cuverie : Inox
Vente : 90% au domaine, 10% cavistes, restaurateurs et export
Cepages : Grenache, syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre, cinsault, rolle, ugni blanc


VINIFICATION :


Blanc Moulin de l'Isle 100% rolle, début de fermentation en cuve, finie en fûts neufs, d'un an et 2 ans, élevage dans ces fûts. Gras et complexe.
Rosé Excellence élevé en fût
Rosé Moulin de l'Isle grenache, cinsault et syrah,vin de saignée,
Rouge Moulin de l'Isle grenache, syrah, cabernet et mourvèdre, élevé 12 mois en fûts neufs, d'un an et 2 ans.
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