Blanc Coeur de vigne 2008
Œil : or pâle à reflets verts
Nez : fruité, fruits blancs mûrs, touche minérale, grillé, pamplemousse
Bouche : riche, fraîche, grasse et souple, jolie retro sur les fruits blancs
Conclusion : un vin gourmand, agréable et équilibré. Gastronomie
7.20 €
Un vin de qualité à suivre...
Rosé Coeur de Vigne 2009
Œil : framboise clair
Nez : délicat et aimable, sur les fruits très mûrs, note pierre à fusil
Bouche : ronde, fraîche et de bonne longueur, exprime les fruits rouges
Conclusion : un rosé agréable et harmonieux
7.20 €
Un vin de qualité
Rouge Cœur de Vigne 2006
Œil : grenat à reflets tuilés
Nez : aromatique, fruits rouges, notes animales, viandé, épices
Bouche : attaque franche, aromatique, tannins solides
Conclusion : un vin goûteux et efficace, il a besoin d'une viande fibreuse comme bœuf ou sanglier en attendant d'arrondir ses tanins
7.20 €
Un vin de qualité à suivre...
PRODUCTION : 2000hl
Création : Xè Siècle
Surface :60 ha
Géologie :sol argilo calcaire profond
Rendement :35/40 hl/ha
Cuverie : Inoxe ,béton ,barique
Vente :Caves, restaurants
Cepages :grenache ,cynsault ,rolle ,carignan ,syrah ,cabernet sauvignon ,ugni.
VINIFICATION
:
Coeur de vigne Rosé Tri manuel à la réception, pressurage direct à froid sous atmosphère inerte, fermentation entre 16 et 18°C
Coeur de vigne Rouge Syrah et Grenache vieillis en fûts de Tronçais, 1/3 neufs durant 12 mois
Coeur de vigne Blanc Rolle et Ugni-Blanc : pressurage à froid, fermentation en cuves inox thermorégulées
