Muscat VDN 2011
Œil : Or pâle lumineux.
Nez : Délicat, musc et fleurs méllifères.
Bouche : Aérienne, tendre et suave, belle fraîcheur
Conclusion : Vin frais pour un apéritif de toasts au foie gras

Un vin de qualité à suivre...

Rouge Beaumes De Venise 2009
Œil : Grenat aux reflets violacés
Nez : Vif, minéral, de terroir
Bouche : Ample et soyeuse, belle texture tannique
Conclusion : Vin agréable et frais

Un vin de qualité

Rouge Original Ventoux 2010
Œil : Rubis brillant à reflets violacés
Nez : Ouvert, fruits rouges acidulés, épices, fumé
Bouche : Attaque fraîche, tannins fermes, bel équilibre.
Conclusion : Un vin qui offre beaucoup de potentialité , a attendre un peu.

Un vin de qualité à suivre...

Création : 1991
Surface : 30ha
Géologie : sol argilo-calcaire. Rendement : de 25 à 35 hl/ha
Age : 30 ans.
Cuverie : béton époxy et inox.
Vente : France, expédition, export
Cépage : Muscat à Petits Grains, grenache, syrah, cinsault






VINIFICATION :

Rouge : Pigeage, délestage, régulation des températures.
Rosé : Pressurage direct, vinifié à basse température.
Muscat : Pressurage direct, refroidissement immédiat, débourbage et vinification à basse température.
Blanc : Pressurage direct; vinification à basse température.

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