Domaine Bouletin et fils
Bouletin et fils
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EARL Bouletin et fils
"La Plantade" - 84190 Beaumes de Venise
Tél. : 04 90 62 95 10
Fax : 04 90 62 98 23

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Les vins du domaine

Crée dans les années 1900, par les arrière grands-parents des vignerons actuels, le domaine s'étire désormais sur une trentaine d'hectares, répartis entre Vacqueyras, saint Hyppolyte le Graveyron et Beaumes de Venise. Au cœur d'un terroir agricole prospère et centre touristique très fréquenté, le domaine est planté des meilleurs cépages régionaux dont grenache, syrah, mourvèdre, carignan, muscat petits grains et cinsault; cépages enracinés dans un sol sableux, argileux et caillouteux. Aussi, avec les générations qui se sont succédées, la passion pour les vignes et le terroir de Beaumes de Venise, ne s'est jamais altérée au domaine Bouletin et d'ailleurs, avec sa formation viticole, Jérôme a pris la relève, scellant un peu plus la ferveur familiale. Le passionné de football s'investit autant dans les vignes, où il prodigue une culture traditionnelle respectueuse de l'environnement, qu'à la cave. C'est ici d'ailleurs, que l'on apporte la plus grande attention à la technologie à travers l'investissement dans des cuves thermorégulées et un pressoir pneumatique. Régulièrement récompensée, la production du domaine Bouletin l'est particulièrement pour son muscat : médaille d'or en 2000 et 1995, d'argent en 1999, 2002, 2003 au concours agricole de Paris ou le Raimbaut d'or, prix du jury consommateurs à Vacqueyras avec des récompenses en 1995 et 1994 mais aussi la médaille d'argent à la foire d'Orange en 2003. Une production de qualité et particulièrement étoffée, dont le très réputé muscat de Beaumes de Venise, Vacqueyras vieilli en fût (issu d'une sélection de vielles vignes et cultivé sans désherbage chimique), Vacqueyras, Côtes-du-Rhône, Ventoux rouge et rosé, " Le parfum du pressoir " (vin blanc doux pour 10 à 15 g de sucre/litre), le Merlot, Vin de Pays. Enfin en 2006, Jérôme Bouletin s'est penché sur la restructuration du domaine, en s'attachant à la plantation de nouveaux plants afin de pouvoir vinifier du Beaumes de Venise rouge; plants qui arriveront en production en 2010.