Rouge 2008 Gigondas
Œil : rubis à reflets violacés
Nez : fruits noirs, épices, boisé
Bouche : ample, belle longueur, fruitée, tannins suaves
Conclusion : réclame une viande aux cèpes

Une jolie réussite

Rouge Tradition 2009
Beaumes de Venise
Œil : grenat à reflets violacés
Nez : riche, délicat, fruits rouges mûrs, pivoine
Bouche : ample, chaleureuse, agréable, fruitée, épicée, tannins souples
Conclusion : un vin équilibré et harmonieux à boire dès à présent

Un vin de qualité à suivre...

Rouge St Christophe 2007
Beaumes de Venise
Œil : rubis à reflets orangés
Nez : agréable, frais, fruits rouges, framboise, fraise
Bouche : sur les fruits mûrs, fraise fraîche, sous-bois, tannins fondus
Conclusion : un vin élégant prêt à boire à 14° sur une soupe de fruits rouges

Un vin de qualité à suivre...

Production : 30 000 bouteilles
Création : Reprise du domaine familial en 1990
Surface : 28 ha
Géologie : sol argilo-calcaire
Rendement : 25 à 35 hl/ ha
Age : entre 6 et 40 ans d'âge
Cuverie : cuves et barriques
Vente : cavistes, restaurateurs, 25 % à l'export
Cépage : Grenache : 65 %, syrah : 20 %, mourvèdre : 10 %, cinsault : 5 %.




VINIFICATION :

De type traditionnel avec pigeage régulier. Les cuvaisons vont de 10 à 35 jours à températures contrôlées. Le vieillissement se fait en cuves et en barriques.

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