Blanc CDR Calice
Œil : paille pâle cristallin
Nez : discret, fruits blancs, abricot, fleur blanche
Bouche : fraîche, pâte de fruit, bergamote, abricot, léger boisé
Conclusion : un vin franc et élégant, sur les fromages de chèvres

Un vin de qualité

Rouge CDR Villages
Saint Maurice D’Amour 2010
Œil :  cerise intense à reflets foncés
Nez : végétal, réglisse, cassis, aromatique, cuir, flatteur
Bouche : concentrée, attaque vive, tannins souples, finale réglissée
Conclusion : un vin agréable et flatteur, à attendre un peu.

Un vin de qualité à suivre...

Rouge CDR Villages
St Maurice  Elixir 2010
Œil : cerise intense, brillant
Nez : intense, amande, dragée, aromatique, fruits rouges, floral, épices
Bouche : ronde et soyeuse, souple, épices, girofle, tannins fondus, finale réglissée
Conclusion : une jolie expression du fruit pour ce vin plaisant, harmonieux et équilibré.

Une jolie réussite

Rouge CDR Les Sages 2010
Œil : cassis intense limpide
Nez : Ouvert, épicé, poivré, fruits mûrs, grillé, vanille
Bouche : élégante, pleine, fine, fruits rouges mûrs
Conclusion : un vin fruité et aromatique à boire dès à présent

Un vin de qualité à suivre...

Superficie : 6 hectares
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan pour les rouges et viognier, marsanne pour les blancs.
Création : 2008
Age moyen : blancs 25 ans – rouges 30 à 70 ans.
Densité de plantation : 3500
Géologie : sol argilo calcaire
Commercialisation : vente directe aux particuliers (sur commande ou au caveau du restaurant Coteaux et Fourchettes à Cairanne), agents commerciaux France et export.

VINIFICATION :

Rouge : vinification classique, macération longue 3 à 5 semaines, élevage cuves tronconiques ou fûts, pas de filtration.

Blanc : vinification et élevage en fûts

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