Rouge 2010
Œil : grenat violacé
Nez : profond, fruit, végétal, olive noire
Bouche : matière ample, épicée, nerveuse, finale équilibrée, réglissée, les tannins sont enrobés
Conclusion : un vin de belle complexité, nerveux, ensemble tonique de fruits

Un vin de qualité à suivre...

Rouge L’as Du Pique 2010
Œil : rouge cerise à reflets violine, belle brillance
Nez : cerise griotte, frais, élégant, de la finesse
Bouche : élégante, lactique, belle longueur, des tannins fins
Conclusion : ce vin atypique réservera de belles surprises

Un vin de qualité à suivre...

Rouge Rasteau 2010
Œil : grenat sombre, reflets violets
Nez : fruits confiturés et toastés
Bouche : dense et tannique, finale réglisse savoureuse, belle fraîcheur
Conclusion : vin concentré et généreux

Une jolie réussite

Production : 15000 cols
Création : 2007
Superficie : 4.5 ha
Age : 40 Ans
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault
Géologie : Argile, safre, sable et limon
Commercialisation et lieux de vente : cavistes, particuliers, restaurants






VINIFICATION :

Rouge : macération semi-carbonique, levures indigènes, vinification classique avec pigeages modérés, cuvaison jusqu'à 5 semaines

Rosé : écoulage des jus après macération pelliculaire, fermentation avec maîtrise des températures

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