Rouge Grangeneuve 2009 Beaumes de Venise
Œil : rubis clair à reflets violets
Nez : aromatique, fruits confits, olives, eucalyptus
Bouche : franche, souple, acidulée, gourmande, friande
Conclusion : un vin solide qui ne manque pas d'agrément

Un vin de qualité

Rosé Les Trois roses 2010 Côtes-du-Rhône
Œil : rose orangé très clair
Nez : agrumes, pamplemousse, fruité, muscaté
Bouche : gourmande, équilibrée, finale acidulée
Conclusion : de la fraîcheur et du fruit pour ce vin complet

Une jolie réussite

Blanc La Tabardonne 2009 Côtes-du-Rhône Villages
Œil : paille à reflets verts
Nez : expressif, complexe, silex,
noisette fraîche, fumé, minéral
Bouche : ample, grasse, bel
équilibre, fine, élégante,
légèrement boisée
Conclusion : un joli vin sur la pêche, fin et élégant

Une jolie réussite

Blanc La Borry 2010
Côtes-du-Rhône Villages
Œil : jaune paille
Nez : franc, fleurs blanches, agréable, flatteur
Bouche : lilas, thym, expressive, complexe, douce
Conclusion : à suggérer sur
daurade ou saint Pierre

Une jolie réussite

Production : 50.000 cols
Création : 1993
Surface : 13 hectares
Géologie : calcaire
Densité de plantation : 35 hl/ha
Cépage : viognier, grenache, syrah, carignan, roussanne
Age : 20 ans
Cuverie : inox et fûts
Vente : caveau, export, restaurateur








VINIFICATION :

Rouge : grenache, syrah et viognier sont ramassés et pressés ensemble, après éraflage et foulage, fermentations longues et spontanées, filtration légère.

Blanc : pressurage léger et débourbage, vinification et fermentation en fûts de chêne, de 2 ans d'âge moyen, élevage sur lies dans les mêmes fûts, avec bâtonnage régulier pendant plusieurs mois. Pas de SO2 pendant toute cette période.

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