Les vins du domaine n'ont pas été présentés à la dégustation

Production : 100 000 btls
Création : 1999
Surface : 37ha
Géologie : sol argilo-calcaire, caillouteux, garrigue. Rendement :
Age : environ 40 ans
Cuverie : beton
Cépage : rouge : grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, counoise, carignan, merlot. Blanc : clairette, roussanne et viognier
Vente : caveau, cavistes, restaurants







VINIFICATION :

Rouge : vinification traditionnelle avec pigeage manuel; remontage et délestage. Cuvaison pouvant aller jusqu'à 35 jours.

Rosé : rosé de saignée. Vinification à basse température. pendant 1 mois, vendanges manuelles, 100 % Viognier

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