Rouge CDR Villages Cairanne Louis 2010
Œil : grenat intense
Nez : frais, friand, minéral, framboise mûre, graphite, violette, pâte de fruits
Bouche : ample, fraîche, parfait équilibre, veloutée, souple, tannins fondus
Conclusion : un vin typé et harmonieux qui doit attendre encore deux ans

Un vin de style

Rouge Rasteau 2010
Œil : pourpre profond, disque foncé
Nez : discret, fruité, épicé, floral, confituré
Bouche : attaque vive, élégante, fruitée, fraîche, tannins végétaux, pointe d’amertume en finale
Conclusion : fruits rouges, fraîcheur et équilibre pour ce vin qui doit se faire attendre encore deux ou trois ans

Une jolie réussite

Rouge CDR Villages Cairanne Soléiador 2010
Œil : cerise noire à reflets rubis
Nez : ouvert, fruité, attractif, petits fruits noirs
Bouche : attaque franche, tendre, fraîche, tannins à polir, finale épicée
Conclusion : un vin méridional, à attendre encore un peu.

Un vin de qualité à suivre...

Création : 1930, cave en 2003
Surface : 38 hectares
Géologie : argilo-calcaire, caillouteux
Age moyen : 45 ans
Cépages : grenache, mourvèdre, syrah, carignan, cabernet sauvignon, clairette, roussanne et marsanne
Cuve : béton et bois
Densité de plantation : 4000 pieds/hectare
Vente : particuliers, cavistes, restaurants et export







VINIFICATION :

Après vendanges manuelles, tri du raisin, égrappage, contrôle des températures et pressurage pneumatique pour certaines cuvées.

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