Rouge Chèvrefeuille 2010 Côtes-du-Rhône
Œil : rubis étincelant, reflets framboisés
Nez : riche de notes florales, rose rouge, pivoine, et poivre frais
Bouche : gourmande et fondante, tanins serrés et sucrés
Conclusion : un vin plaisir, très réussi. Pour toutes les occasions

Un vin d'exception

Rouge Les Arbousiers 2010 Côtes-du-Rhône
Œil : rubis brillant, disque très frais
Nez : finement décoré de notes fruitées et réglissées, cuir à l'aération
Bouche : de la profondeur et une matière fondante
Conclusion : des promesses, déjà tenues…sur une entrecôte

Un vin de style

Blanc Les Arbousiers 2010 Côtes-du-Rhône
Œil : or vert, très lumineux
Nez : élégant, bouquet de fleurs et de fruits
Bouche : attaque souple, tonique, jolie montée en puissance
Conclusion : vin parfaitement maîtrisé, finesse, équilibre,
complexité

Un vin d'exception

Production : 125 000 btls
Création : 1960
Surface : 38 h
Géologie : grès calcaire
Rendement : 1400 hectolitres
Age : 20 ans
Cuverie : béton
Vente : caveau, restauration, caviste, et export
Cépage : rouge grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, cournoise ; blanc roussane, vignier, marsanne, bourboulène, clairette ; rosé syrah, mourvèdre

VINIFICATION :

Rouge : Ramassage et tri manuels. Macération prefermentaire à froid. Egrappage puis foulage du raisin. Cuvaison 6 à 8 jours à environ 22°. Macération Carbonique pour les Carignan

Blanc : Vendange et tri manuels. Préssurage pneumatique. Macération péliculaire pour certains cépages. Débourbage et vinification de 16 à 18° de 15 jours à 1 mois.

Rosé : Vendange et tri manuels. Saignée après 24 à 36 heures. Débourbage et vinification à 18° durant 10 à 15 jours

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