Les vins du Domaine de Beaurenard


NOTRE SELECTION


Rouge Châteauneuf du Pape Boisrenard 2007
Œil : belle robe pourpre sombre et très franc, gras, encre
Nez : plein, suave, griotte cuite, infusion d'herbes sauvages, menthol, épices persistantes, mûr, figue rôtie
Bouche : attaque douce, harmonieuse, mais pleine et riche, très belle matière, grande élégance, saveurs intenses, longueur
Conclusion : grâce naturelle, bombe à retardement

Un vin de style

Rouge Châteauneuf du Pape Domaine 2010
Œil : rubis sombre brillant
Nez : gourmand, confituré, fruit noir, girofle, cannelle
Bouche : pleine, persistance aromatique intense très longue et des tannins fins
Conclusion : un vin riche et aromatique qui affiche déjà un grand potentiel

Une jolie réussite

Blanc Châteauneuf du Pape Domaine 2011
Œil : paille citron à reflets verts
Nez : agrume, citron confit, fleur blanche, riche, belle amplitude
Bouche : souple, matière riche, maturité, rétro mentholée, note de pêche
Conclusion : vin riche, pleinement expressif, complexe et équilibré

Un vin de style


Création : Depuis sept générations
Surface : 57ha
Géologie : argilo-calcaire et argiles bleues
Rendement : Châteauneuf-du-Pape : de 25 à 35 hl/ha et à Rasteau : de 30 à 42 hl/ha
Age : environ 45 ans
Cuverie : béton, inox cuves tronconiques de chêne
Vente : caveau de dégustation, expédition dans toute la France et export
Cépage : grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, counoise, muscardin, terret noir, vaccarèse, clairette, roussanne, bourboulenc, grenache blanc, picardan et picpoul.








VINIFICATION :

Châteauneuf-du-Pape rouge : 70 % de grenache, 10 % syrah, 10 % mourvèdre, 10 % cinsault et divers Égrappage, léger foulage, mise en cuve de fermentation, associée à des cuvaisons longues. Durant l'élevage de 12 à 15 mois en fûts, en cuves tronconiques et en foudres de chêne,

Châteauneuf-du-Pape blanc :
7 % de la production avec 30 % de clairette, 20 % grenache blanc, 25 % bourboulenc, 22 % roussanne et 3 % picpoul et picardin. Vendange manuelle, pressurage . La fermentation, à température contrôlée de 18° à 20°, malolactique. Élevage en cuve et en fût (10 à 20 %) 6 à 10 mois.



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