Les vins du domaine n'ont pas été présentés à la dégustation

Création : 1920
Surface : 25 ha
Géologie : argilo-calcaire, galets roulés avec des sols profonds
Rendement : 25 à 35 hl/ha
Age : age moyen entre 30 et 50 ans
Cuverie : béton pour les vinifications, béton et bois pour l'élevage
Vente : France et Export
Cépage : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, grenache blanc, roussane, clairette et bourboulenc.







VINIFICATION :

Rouge : 90 %, vendanges manuelles avec tri, non éraflé. Maîtrise des températures. Cuvaison environ 20 jours. Pas de levurage ni d'autre produit.

Rosé : 5 %. Par saigné. Maîtrise de températures, levurage. Grenache, syrah, carignan.

Blanc : 5 %. Pressurage direct. Maîtrise des températures. Levurage, macération pelliculaire.

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