Blanc Châteauneuf du Pape Eicelenci 2010
Œil : paille brillant à reflets dorés
Nez : floral, pêche blanche, eau-de-vie, fleur blanche, iris
Bouche : ample, sophistiquée, pêche blanche, miel, amande
Conclusion : une belle bouteille très élégante.
Un vin de qualité à suivre...
Blanc Châteauneuf du Pape Classique 2011
Œil : cristallin à reflets brillants
Nez : agrumes, fleur d’acacia, boisé, amande, chèvrefeuille
Bouche : fraîche, belle acidité, harmonieuse, acidulée
Conclusion : un vin équilibré et aérien
Une jolie réussite
Rouge Châteauneuf du Pape Le Châtaignier 2010
Œil : grenat soutenu
Nez : Richement décoré, pain d’épices, agrumes
Bouche : Pleine, concentrée, pain d’épices, finale fruitée et toastée
Conclusion : une belle concentration et une belle finesse pour ce vin suave et généreux.
Une jolie réussite
Rouge Châteauneuf du Pape Réserve 2010
Œil : rubis vif à reflets soutenus
Nez : intense, aromatique, cassis, mure, pâte de coing, épices, minéral
Bouche : dense et enrobée, souple, longue, tannins soyeux et fondus
Conclusion : une belle expression de fraîcheur et de suavité pour ce vin élégant et concentré
Un vin de style
Production : 1750 hl
Surface : 52 hectares
Géologie : variée,terrasses de galets roulés, sols sabloneux
Rendement : 35 hl/ha maxi
Age : 40 ans
Cuverie : inox
Vente : caveau, export (Etats-Unis, Angleterre, Pays-bas,Allemagne, chine...)
Cépage : les 13 cépages de l'apellation
VINIFICATION :
Rouge : en raisins entiers
Blanc : traditionnelle avec maîtrise des températures, la Roussane et le Picardon sont vinifiés et élevés sous bois
