Les vins du Domaine Perrin et fils
bout


NOTRE SELECTION


Rouge Château de Beaucastel 2008
Œil : pourpre sombre
Nez : profond, confiture de mûres, écorce d'orange, pierre à fusil
Bouche : veloutée, ample, puissante, équilibrée, saveur intense
Conclusion : un grand vin d'un grand terroir à oublier en cave

Un vin de style

Rouge Les Cornuds 2008 Vinsobres
Œil : grenat brillant à reflets violacés
Nez : intense, fruits rouges et noirs, griotte, épicé, poivré, sous-bois
Bouche : ample, ronde, puissante, structurée, tannins élégants, longue
Conclusion : un vin bien équilibré, tout en puissance et en finesse

Un vin de qualité à suivre...

Rouge Coudoulet de Beaucastel 2008
Côtes-du-Rhône

Œil : grenat profond
Nez : cacao, fruits rouges, gourmand
Bouche : attaque franche, retro fruits mûrs et chocolat, puissante, tannins ronds
Conclusion : un bel ensemble complet et bien équilibré

Un vin de qualité à suivre...

Rouge La Gille 2007 Gigondas
Œil : pourpre intense
Nez : notes végétales et florales, cuir
Bouche : attaque souple, sucrosité, tannins enrobés, soyeuse, onctueuse
Conclusion : un vin fruité qui va plaire

Un vin de qualité à suivre...


Création : 1909
Surface : 145 hectares
Géologie : argilo-calcaire, caillouteux
Rendement : 25 à 35 hl/ha
Vente : domaine, particuliers, internet, export
Age : 10 à 50 ans
Cuverie : inox, bois, béton
Cépages : mourdèvre, grenache, syrah, cinsault, vaccarese, counoise, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardin, bourboulenc et roussanne








VINIFICATION :

Rouge : vinification traditionnelle après égrappage
Châteauneuf-du-Pape Blanc Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation


Rosé : par saignée après macération 12 heures en cuve inox. Fermentation à 18° pendant 30 jours.



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