Rouge La Cour des Papes 2007
Châteauneuf-du-Pape
Œil : grenat foncé à reflets bruns
Nez : complet, fruits cuits, cerise kirschée, fruits secs, cuir
Bouche : onctueuse, riche, fruits à l'eau-de-vie, tannins fins
Conclusion : un vin puissant et élégant
Une jolie réussite
Rouge Les Portes du
Castelas 2009
Côtes-du-Rhône
Œil : pourpre à reflets tuilés
Nez : fruité, réglissé, frais
Bouche : attaque franche, agréable, fluide, pointe généreuse, jolis tannins
Conclusion : un vin structuré et fruité
Un vin de qualité à suivre....
Rouge Le Jas des Belles 2009 CDR Villages
Œil : grenat foncé
Nez : discret, sur les fruits noirs, fin
Bouche : suave à l'attaque, tannins serrés, finale fruitée
Conclusion : escortera avec
bonheur un canard aux cerises
Un vin de qualité à suivre....
Rouge Chapelle St Benoit 2009 Lirac
Œil : pourpre à reflets violets
Nez : délicat, agréable, fruits rouges
Bouche : savoureuse, joli boisé, fruits rouges confiturés, aromatique
Conclusion : un joli vin à attendre encore un peu
Un vin de qualité à suivre....
Création : 1977
Surface : 3 ha en Châteauneuf
Géologie : argilo calcaire, sablonneux, galets roulés
Cépages : syrah, grenache, mourvèdre, grenache blanc, clairette, bourboulenc, roussanne, marsanne, viognier
VINIFICATION :
Lirac Rouge "La Chapelle Saint-Benoît" : 60% grenache, 20 % syrah, 15 % mourvèdre, égrappage, vinification séparée, assemblage après malolactique, élevage fûts sur 20 % de la cuvée avant mise, élevage en tiré-bouché
Côtes-du-Rhône Villages Rouge "Le Jas des Belles" : grenache, syrah, cinsault et mourvèdre. Différentes techniques sont engagées en fonction des cépages et des terroirs
Châteauneuf-Du-Pape Rouge "La Cour des Papes" : 60 % Grenache, 20 % Syrah et 15 % Mourvèdre, vinification traditionnelle par cépage, élevage en fûts d'un ou deux vins, élevage en tiré-bouché.
Côtes-du-Rhône Rouge "Les Portes du Castelas" : 70 % Grenache, 20 % Syrah et 10 % Mourvèdre, Différentes techniques sont engagées en fonction des cépages et des terroirs,élevage en tiré-bouché.
