Scamandre Rouge 2007
Œil : pourpre à reflets violets
Nez : toasté, fruité, boisé, fruits macérés
Bouche : attaque vive, puissante, pleine, charnue, fruits noirs cuits, tanins présents
Conclusion : un vin à attendre un peu

Un vin de qualité à suivre...

Scamandre Rouge 2006
Œil : pourpre
Nez : boisé, vanillé, épicé, torréfié, cuir
Bouche : fruitée, agréable, les tannins doivent se polir
Conclusion : un vin à attendre

Un vin de qualité

Scamandre Blanc 2009
Œil : paille clair
Nez : boisé, grillé, résineux, fruits blancs à noyau
Bouche : souple, intense, grasse, fruitée, minérale, jolie ampleur
Conclusion : un joli vin d'été floral et frais

Un vin de qualité à suivre..

Blanc Vendanges Tardives 2007 Vin de Table
Œil : jaune or soutenu, lumineux
Nez : puissant, muscaté et gourmand, fin et légèrement caramélisé, abricot, minéral et épicé
Bouche : onctueuse, de la mâche, sucre d'orge et sirop d'érable, très persistante
Conclusion : surprenant, ce nectar accompagnera toutes les tartes aux fruits, glace vanille,fruits secs et dessert au pralin

Un vin de style

Surface : 19 hectares
Création : 2000
Cépages : rouge : syrah, carignan, mourvèdre, grenache, petit verdot, merlot ; blanc du chardonnay et du muscat à petit grain.
Age moyen : 45 ans
Géologie : galets roulés
Rendements : 30 à 40 hl/ha







VINIFICATION :

Rouge : vendange manuelle, vinification parcellaire, pré-fermentation à froid, longue macération

Retour au domaine