Les vins du domaine n'ont pas été présentés à la dégustation

Création : 1956
Surface :160 hectares
Géologie :argilo-sableux, argilo-calcaire, marnes
Rendement : 33 hl/ha
Age : de 20 à 50 ans
Cuverie : deux types pour trois types d'élevage
Vente : export, caveau
Cépage : grenache noir, 15% syrah et mourvèdre







VINIFICATION :

Gigondas"Le Primitif": Cépages : 80% Grenache noir 20% Syrah - Mourvèdre. Rendement : 33 hl/ha – Vendanges manuelles.Vinification: Traditionnelle Longue cuvaison de 30 jours à 30°. Egrappage partiel, pas de foulage.Vieillissement : Pas de collage ni de filtration avant la mise en bouteille, et plusieurs mois en bouteilles avant commercialisation.

Gigondas Signature : Cépages : 80% Grenache noir 20% Syrah - Mourvèdre Vendanges manuelles. Vinification Traditionnelle. Longue cuvaison de 15 jours à 30°.Egrappage partiel, pas de foulage.Vieillissement : Plusieurs mois en bouteilles avant commercialisation

Gigondas "La Référence": Cépages : 80% Grenache noir 15% Syrah-Mourvèdre 5% Cinsault et divers cépages des Côtes-du-Rhône Rendement : 33 hl/ha Vendanges manuelles. Macération vendanges entières – refroidissement du vin après pressurage - fin de fermentation à basse température 20°

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