Rouge Serre de Courant 2010 Grignan Les Adhémar
Œil : Grenat profond à disque violine.
Nez : Très aromatique et ouvert sur les fruits rouges cerise à l'eau de vie, fraise, sous-bois.
Bouche : Pleine, gourmande, tanins bien enrobés, une belle matière et jolie suite aromatique.
Conclusion : Un vin complexe, généreux et avec beaucoup de caractère qui accompagnera une viande des grisons ou une côte de bœuf.

Un vin de style

Blanc D’Amour 2011
Grignan Les Adhémar
Œil : Jaune pâle très lumineux.
Nez : Très aromatique et charmeur, fruité et floral fleurs blanches
Bouche : Riche et fraîche, avec un côté gourmand.
Conclusion : Un vin d'une belle générosité aromatique et d'une grande fraîcheur.

Un vin de qualité à suivre...

Rosé D’Archasse 2011
Grignan Les Adhémar
Œil : Saumon, reflets tuilés.
Nez : Délicat, floral, églantier.
Bouche : Tendre et suave, équilibrée, joli retour aromatique
Conclusion : Un bel ensemble enrobé, qui escortera des tapas .

Un vin de qualité à suivre...

Production : 80 000 cols
Création : 2003
Géologie : argilo-calcaire,
cailloutis calcaire
Surface : 13 hectares
Rendement : 35 à 40 hl/ha
Age : 35 ans
Cuverie : inox, béton et barriques
Ventes : caveau, restauration, exportation
Cépage : grenache blanc, roussanne, marsanne, viognier, merlot, cabernet sauvignon.

VINIFICATION :

Rouge Serre de Courrent : selon les années, assemblage de 70 à 80 % de syrah avec un complément de grenache noir, élevage en fûts de chêne 12 à 15 mois avant la mise en bouteilles.

Rosé d'Archas : syrah, grenache, pressurage direct, fermentation de trois semaines à basse température.

Blanc d'amour : viognier, grenache blanc, marsanne, roussanne, pressurage direct, fermentations thermorégulées.

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