Mas Théo

Le domaine Mas Théo se situe sur les communes des Granges Gontardes et de Roussas en Drôme provençale, dans la délimitation de l’appellation Grignan-les-Adhemar. Il a été repris en 1999 par Laurent Clapier. Véritable passionné de vin, l’homme a concrétisé son rêve en achetant ce domaine. A l’origine, le Mas Théo comportait 20 hectares de vignes qui était en totalité vinifié en rouge. Aujourd’hui, 12 hectares de vignes viennent compléter le vignoble. Ses parents les lui ont transmis à leur retraite. Ce qui a permis au jeune vigneron de vinifier de nouveaux vins et de compléter la gamme, avec notamment des sélections de blanc ainsi qu’une cuvée en rosé. Le vignoble originel est basé sur un sol composé de galets roulés en surface et de l’argile en sous sol, tandis que les nouveaux pieds reposent sur un sol argilo-calcaire, avec certains secteurs sableux. Les cépages sont ceux typiques de la Vallée du Rhône : la syrah et le grenache pour la plus grand partie, ainsi que de la mourvèdre, du cinsault et du carignan. Depuis le millésime 2004, le Mas Théo a concrétisé son attachement et son respect du vignoble en labellisant son travail en agriculture biologique. Les vignes sont cultivées dans le même esprit du domaine, entre tradition et modernité. Tout le vignoble est conduit en cordon de royat avec un haut palissage, afin d’optimiser la maturité des raisins et faciliter la mécanisation. Sans cesse à la recherche de la qualité optimale, depuis le millésime 2007, Laurent s’est installé dans un nouveau local de vinification pour pouvoir encore mieux maîtriser son processus d’élaboration. Les méthodes de vinification sont surtout là pour mettre en valeur les notes de terroir, pour que le vin exprime au mieux son identité. Les projets ne manquent pas. Laurent souhaite développer la mise en bouteille de la nouvelle sélection « Mogul » en blanc, le rosé “TO “ainsi que le chardonnay. Il souhaite également développer la commercialisation de ses vins à l’international.