Rouge Secret de Terroir 2011
Œil : Rubis clair à reflets violine.
Nez : Expressif, élégant et gourmand, petites baies sauvages .
Bouche : Franche, suave, et tendre, bien organisée, belle longueur.
Conclusion : Un vin harmonieux et aromatique à boire sur une soupe de fruits rouges.

Un vin de qualité à suivre...

Rouge Emotion 2010
Œil : Grenat sombre et brillant.
Nez : Complexe sur les fruits noirs, mûre et les fleurs : violette, épices, notes toastées.
Bouche : Ample et généreuse, tanins soyeux et bien enrobés, finale sur les épices.
Conclusion : Un vin expressif et très réussi.

Un vin de style

Rosé Gourmandises 2011
Œil : Rose vif.
Nez : Explosif et tonique, fruité, zeste de citron, floral, jacinthe.
Bouche : Gourmande et sphériqu.
Conclusion : Un vin frais et plein à la fois qui s'accordera sur un plateau de fruits de mer.

Une jolie réussite

Blanc Viognier 2011
Œil : Jaune pâle brillant.
Nez : Fruits exotiques et agrumes, minéral pierre à fusil, épices .
Bouche : jolie suite aromatique soutenue par une belle tension.
Conclusion : Un vin agréable et intéressant par sa finale sur la fraîcheur.

Un vin de qualité à suivre...

Production : 3000 hl
Création : 1987
Surface : 65 hectares
Géologie : argilo-sablonneux, argilo-calcaire et cailloux
Rendement : de 30 à 52 hl/ha
Age : 30 ans
Cuverie : inox et béton
Vente : caveau
Cépage : rouge : grenache, syrah, cinsault ; blanc : roussanne, marsanne, viognier, bourboulenc, grenache blanc
clairette

VINIFICATION :

Rouge : traditionnelle : éraflage, cuvaison de 5 à 30 jours

Blanc : classique pour le Tricastin Blanc : pressurage direct, température de fermentation : 16/18 degrés

Rosé : saignée de la cuve entre 24 et 48 heures, température de fermentation : 16/18 degrés

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