Château d'Aquéria

Situé à mi-chemin, entre Avignon, Orange et le Pont du Gard, est " né " il y a presque 500 ans, le Château d'Aquéria. Mis à la vente en 1920, Aqueria est racheté par Jean Olivier, et, depuis trois générations, la famille Olivier veille sur ce domaine. Aujourd'hui, entretenu par Vincent et Bruno de Bez, le Château d'Aquéria est un spacieux domaine de 94 hectares, dont 66 constituent le vignoble, regroupé autour du Château, où le climat typiquement méridional amène un ensoleillement important et une forte exposition aux bourrasques du Mistral. 47 hectares sont cultivés en Tavel, 15 en Lirac rouge, et 4 en Lirac blanc, sur des terres aux caractéristiques distinctes : éboulis calcaires très caillouteux et peu profonds. La récolte vinifiée, en tavel est méticuleusement éraflée, pour conserver le fruité et la structure des vins, puis légèrement foulée pour éclater les grains, et les préparer pour la macération. Au domaine, la culture raisonnée est une véritable identité. En témoignent, les vendanges manuelles, l'enherbement, la fertilisation organique, et la station météo. Le Château d'Aquéria régale aujourd'hui de grandes tables dans le monde, en commercialisant une production globale de 380.000 bouteilles, destinées à une clientèle, répartie pour 50 % en France, et 50 % à l'export.